Un deux trois, et c'est propre

Griller, c'est facile. L'entretien non plus n'est pas bien sorcier. En prenant donc soin de votre barbecue, il sera pour vous une source de plaisir pendant longtemps.

Gril à charbon de bois

La boule, l'entonnoir et la grille sont en porcelaine émaillée et donc faciles à nettoyer. Enlevez tous les résidus de suie avant d'allumer le barbecue et grattez la grille au moyen d'une brosse laiton. N'utilisez pas d'objets tranchants ou de produits de nettoyage agressifs. Le lèchefrite, vous le laverez avec une eau savonneuse.

Gril à gaz

Réalisées en acier inoxydable ou en porcelaine émaillée, toutes les pièces se nettoient aisément. Avant de commencer vos grillades, nettoyez la grille de cuisson avec une brosse laiton. Retirez la grille et la plaque afin de pouvoir nettoyer aussi le brûleur. Le lèchefrite, vous le laverez avec une eau savonneuse.

Le gril à gaz a besoin d'un peu plus de soins que le gril à charbon de bois. Les opérations de nettoyage suivantes sont de mise au moins une fois par an, et de même si vous n'avez pas utilisé votre gril pendant plus d'un mois:

• Démontez les brûleurs et assurez-vous de l'absence de fissures ou de défauts.
• Nettoyez le tube de Venturi avec un goupillon ou un écouvillon.
• Vérifiez le flexible et les détendeurs de gaz.
• Contrôlez l'absence de fuites au niveau des conduites de gaz une fois la bonbonne raccordée.
• Suivez les consignes du manuel pour la mise en service de votre barbecue.
• La flamme doit être homogène et bleutée, et ce à la sortie de chaque orifice du brûleur. La flamme peut sans crainte virer légèrement vers le jaune.