Grillen im Winter
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Grillen auch im Winter Lassen Sie sich auch bei kaltem Wetter nicht vom Gebrauch Ihres Gasgrills abhalten. Selbst wenn Sie zum Essen nicht draussen sitzen, ist die Zubereitung von leckeren Grillgerichten problemlos möglich und durchaus auch sinnvoll. |
Hier sind einige Tipps zum Grillen bei kaltem Wetter:
Teilen Sie sich die Zeit richtig ein. Bereiten Sie alles in der Küche vor und stellen alles, was Sie brauchen, auf ein Tablett.
Öffnen Sie den Grilldeckel nicht öfter als nötig. Sie verlieren dadurch schnell Temperatur und die gleichmässiges Hitzeverteilung. Rechnen Sie damit, dass der Grillvorgang ein wenig länger dauert als gewohnt. Ideal bei kalten Temperaturen sind Zubereitungen mit der indirekten Grillmethode - als Gerichte, die keine so hohe Aufmerksamkeit benötigen wie z.B. Braten, Gigots, ganze Poularden oder Aufläufe. Gleichzeitig können Sie Kartoffeln oder Gemüse auf dem Warmhalterost sehr gut mit zubereiten.
Damit das Grillgut nach dem Grillen länger warm bleibt, können Sie auf dem Warmhalterost einen Teller oder eine Platte vorwärmen.
Nutzen Sie zum Servieren immer einen Handschuh und einen Untersetzer, um den Tisch zu schonen.
Während Sie den Grill nutzen, bleibt der Backofen frei für eine Nachspeise, wie z.B. frischen Apfelkuchen.
