Rezepte kinderleicht
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Chicken Wings mit Roquefort Dip und Gemüsesticks Hähnchenflügel am Gelenk in zwei Teile zerlegen. Öl, Knoblauch, Gewürze und Essig in einer großen Schale verrühren . Hähnchenflügel in einen Plastikbeutel geben, der verschlossen werden kann und die Marinade dazugeben. Beutel schliessen und die Flügel in der Marinade bewegen, so, dass alle Hänchenflügel gut bedeckt sind. Für eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Grill auf Stufe HIGH 10 Minuten vorheizen, dann auf MEDIUM reduzieren und die Flügel ca. 10 Minuten grillen. Die Flügel dabei wenden, damit die typischen Grillstreifen entstehen. Die Flügel auf den oberen Rost legen, evtl. Hitze auf LOW reduzieren, und weitere 10 - 15 Minuten grillen, bis sie zart und durch sind. Das Fleisch darf keine roten Stellen aufweisen.
Roquefort-Dip mit Gemüse ½ Tasse Mayonnaise 1 Knoblauchzehe, zerstoßen 1 EL Zwiebeln, gehackt 1 TL frischen Thymian, gehackt 1 EL Rotweinessig 1/3 Tasse Roquefort-Käse, zerkrümelt Sellerie- und Karottenstangen oder anderes saisonales Gemüse nach Belieben
Alle Dip-Zutaten vermischen. Am besten im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren und dann mit den Chicken Wings, Sellerie- und Karottenstangen usw. servieren.
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Choco-Kekse Ofen auf 190° C vorheizen. Pizzastein auf den Grill legen und 10-15 Minuten vorheizen. Vor dem Backen der Kekse ein Backpapier auf den Pizzastein legen. Butter und Zucker in einer großen Schale ca. 2 Minuten lang cremig schlagen. Ei, Milch und Vanille hinzufügen und eine weitere Minute lang schlagen. Mehl, Salz und Backpulver vermischen und unter die cremige Mischung heben. Nur so lange rühren, bis alle Zutaten vermischt sind. Chocolate Chips und Pekanüsse unterrühren. Keksteig mit einem großen Löffel portionieren und mit reichlich Abstand auf dem Backpapier verteilen. 10 Minuten lang goldbraun backen. Der Teig muss jedoch weiterhin feucht aussehen. Die Kekse mit dem Backpapier vom Pizzastein auf ein Backgitter ziehen und 2 Minuten lang auf dem Backpapier abkühlen lassen, dann auf einem Rost vollständig auskühlen lassen.
Zubehör: Pizzastein Backpapier |
