Weinempfehlung zu Speisen

Apéro Perfekt zu Apérogebäck passen Schaumweine, Champagner sowie leichtere, fruchtige Weissweine. Weinempfehlung	Salat Leichte bis mittelschwere Weissweine, die der Vinaigrette standhalten können, sind die Begleiter zu Salat. Weinempfehlung	Suppen Wein zur Suppe ist kein "Must". Falls Wein, dann einen mittelschweren Weisswein oder leichteren Rotwein. Weinempfehlung	Pizza und Pasta Klassiker ist der Chianti! Es passen jedoch noch mehr Weine. Serviert mit Meeresfrüchten, empfehlen wir gehaltvollen Weisswein. Weinempfehlung

Fisch Zu grilliertem Fisch darf es ein körperreicher Weisswein und zu Shushi eher ein frischer Wein, ohne Barrique-Ausbau. Weinempfehlung	Geflügel Ein eleganter Rotwein wie ein Walliser Pinot Noir empfehlen wir zu Poulet. Zu Wildgeflügel passt ein opulenterer Côtes-du-Rhône. Weinempfehlung	Kalb Bestens zu Kalbfleisch passen elegante Rotweine sowie gehaltvollere Weissweine, beides z.B. aus dem Burgund. Weinempfehlung	Rind Der Klassiker heisst: Bordeaux. Hervorragend passen aber auch Cabernet aus Kalifornien und Malbec aus Argentinien. Weinempfehlung

Lamm Die Nummer 1 heisst hier Shiraz, ob aus der neuen oder alten Welt. Empfehlenswert sind aber auch die Weine aus dem Ribera del Duero. Weinempfehlung	Käse Ein Traum: Port- oder Sauternes zu Blauschimmel, Sauvignon Blanc zu Weichkäse und Zinfandel zu Hartkäse. Weinempfehlung	Dessert Und als krönender Abschluss darf der Süsswein nicht fehlen. Zu Schokolade passen die Roten am besten. Weinempfehlung	Saisongericht: Wild Amarone, Zinfandel, Nero d'Avola sind unsere Favoriten zu köstlichen Wildgerichten. Weinempfehlung